中華そば

Posted: 2021.11.09 by sakuya in 未分類

中華そば「ふじ井」さんの笠岡ラーメンを頂きに来ました。

とっても美しい盛り付けで、上品でシンプルなお味でした。

クリアな感じの鶏ガラスープで、醤油がほんのり感じられて、全くアブラっぽくなく、

私にしてはかなり珍しく、スープをだいぶん飲んでしまいました……

鶏チャーシューは、皮があえて？なのか、外されており、　

しっかりとした鶏の味わいがして、程よい硬さで、美味しかったです。

厚切りのネギのアクセントも良かったですねー