秋の味覚

Posted: 2012.10.12 by sakuya in 未分類

お婆ちゃんちの山で採れた栗で、クッキーを作ってみました。

毎年、普通の栗の4倍くらいの超デカい栗が大量に採れるのだけど、
味は大味なので、食べ手があまりおらず…
余ってしまってもったいなかったのだけど、今年は何故か意外に甘くて美味しい。
お仕事ずっとお休みしていることもあり、余裕があるので色々やってみました。

栗を蒸して、スプーンでほじって、裏ごしして…
ちょっと面倒なんだけど、マルコの離乳食に使えたり、パン生地にも入れて焼いてみました！

秋限定のほんのり栗風味が、なんとも美味しかったです
売れそうなくらい！


昨年から、山では暮らせなくなったばあちゃんに、持って行ってあげようと想います。。
きっと喜ぶなぁ～