花ざかり、オープン目前！
Posted: 2013.07.29 by sakuya in 未分類
８月1日（木曜日）、ブルームグループ初の飲食店、
こだわりダイニング花ざかり
が、いよいよオープン目前になりました！ずっとなかなか記事に出来ませんでしたが、目前に近況を報告致します♪
隣で６月１日にオープンしたばかりの私が勤める美容室は、もうすぐ2ヶ月が経つわけですが…
いや‥あっという間ですね…
お陰様で、連日ご予約のお客様でいっぱいで、育休明けのお仕事、とても楽しくさせてもらっています。
最近は、ご新規で来てくださった方のご友人やご家族のご紹介が多く、とてもありがたく想っております。こころをば込めて…しっかりキレイにさせて頂きます！
常勤は、私独りですが、火曜日はシエルのAkemiさん、木曜日はShioriさん、土曜日はアカデミー・ド・フルリールのShihoさんが、そして時々同じくアカデミーのKawasakiくんが来てくれています
小さな子供のいる私を、みんなが支えてくれていることに、いつも感謝しています‥
お客様は、瀬戸の広大で穏やかな海を側に感じながら、ゆったりとしてもらえるこの環境を、とても気に入っていただけているようです…
今の所、以前の顧客様以外は、間違ったケア方法を、知らずに続けていらっしゃる方が殆どなので、毎日少しずつ…お伝えしていくことを心がけています。
夏休み中だからか、キッズの可愛いお客様も、沢山来てくれてます
さておき、花ざかり…
プレオープン中の現在は、社長の呼び掛けで、ブルームグループのスタッフや、そのご家族、ご友人を中心に、沢山の方々が直ぐに応援に駆け付けてくれています。
愛社精神に満ち溢れた人達ばかりです。
昨日は、看板を見た一般のお客様も、思いがけず沢山来て頂き、ピーク時は満席状態でした。
勿論、キッズルームも大活躍です
常勤はステーキ焼くの、超ウマいYasuki店長、日替わりでスーパーテクニックでオムライスとカレーの注文をさばく社長と、みんなの動きを見て、オールマイティーに対応してくれるクールなヘルパーDoiさんも登場します！
そして、とっても良く気がつき、素直に一生懸命働いてくれる最強の花ざかりスタッフのKanakoちゃんは、ほぼ毎日居ます。
そして、おまけの気まぐれスタッフ‥わたくしも、時々顔を出します
基本、喜んでもらえる顔を見るのが好きです。
だから、本当に喜んでもらえているのかが気になって気になって‥
ちょいちょい食べてる人に声をかけたりします‥
うっとおしい……？(笑)
でも、ニコニコしながら近付くと、たいがい受け入れて下さいます
玉野の方は、温和で優しい方が多いです。
「ステーキうまかったっす！
」
」…仔牛肉のロースステーキ２４０ｇ ２５６０円を食べられた男性
「ハンバーグ好きなわたしの中の、かなり上位に入りました！」
…和風おろしハンバーグ ９８０円をたべられた女性
「甘くってホントに美味しかった！」
…ほぐし肉のシェフカレー ９８０円を食べられた女性
「お水がずっと冷たい！いいグラス使っているんですね～」
お母様世代の方のコメント
「サラダバーの茹で野菜とスープとライスで子供の離乳食が作れちゃいました！キッズルームも、とってもありがたい、こんな所玉野になかなかないんですよね‥」
…小さなお子様2人を連れて来てくださったご家族の奥様のコメント
と、まぁこんな感じで、色んな方の嬉しいご意見を、笑顔と共に聴く事が出来ました
この皆様の笑顔がないと、なかなかこんな大変な飲食業、続けられない！って想う。
花ざかりメンバーも、厨房で必死に「美味しかった～～！また来ます！」を期待して、せっせとご注文の品を作っております
あともう3日…!!
どんな１日になるかな…
